La pierre,  matériau de construction,  utilisé à deux époques distinctes :

• dès le XVI° siècle pour bâtir l’extrémité méridionale du manoir
• puis au XIX° siècle, sous l’autorité du propriétaire Achille de Jouffroy d’Abbans, pour ériger l’ensemble des bâtiments encore en place : le manoir dans sa forme actuelle, des locaux liés à l’exploitation des terres (bureaux, logements, réfectoires ,  entrepôts ).

Carte postale 1943